Tromsø; et sentrum for lokale delikatesser

Tromsø er et mekka for matentusiaster som søker autentiske, arktiske smaksopplevelser. Fra kyst til vidde, er nordnorsk mat preget av kortreist og bærekraftig råvarebruk. Tromsø er dessuten en smeltedigel av kulturer, noe som gjør den kulinariske scenen ekstra variert og spennende. 

Her er en guide til noen av de beste restaurantene i Tromsø hvor du kan nyte lokal mat. Alle feirer på sin måte regionens unike råvarer og matlagingstradisjoner.

Det er bare å glede seg! 

Bardus Bistro

En stor stjerne på Tromsøs bistroscene. Menyen er en feiring av det nordnorske kjøkkenets finesser, og reinsdyrburgeren er et kulinarisk «must have»!

Fiskekompaniet

Med sin beliggenhet på selve kaia, gir Fiskekompaniet deg det ferskeste fra havet. Restauranten er stolt av sin bærekraftige tilnærming til sjømat, og tilbyr alt fra kongekrabbe til torsk. 

Maskinverkstedet

Her møtes industriell sjarm med moderne nordnorsk gjestfrihet. Ikke minst serveres innovative retter basert på lokale råvarer. Maskinverkstedet har også en spennende cocktailmeny inspirert av det nordnorske landskapet.

Helmersen Delikatesser

Regnes av mange som selve kjernen i Tromsøs matkultur. Kjent for sin koselige atmosfære tilbyr Helmersen et utvalg av hjemmelagede retter og lokale oster, perfekt for deg som søker autentiske smaksopplevelser.

Skirri

En populær sentrumsfavoritt! Her utforskes og kombineres tradisjonelle smaker med internasjonale teknikker, i et elegant og minimalistisk miljø. Kjent for sin bruk av sesongbaserte råvarer. 

Smak

På Smak er menyen trendy og leken. Del på digge småretter, eller velg en av de imponerende hovedrettene basert på kortreiste ingredienser, akkompagnert av kreative drikkevarer fra cocktailbaren. 

Mathallen

Denne «institusjonen» er ikke bare en restaurant, men en herlig butikk med lokalproduserte delikatesser. Mathallen er et must-besøk for matentusiaster, hvor du kan smake på alt fra fersk fisk og kjøtt til lokalt øl og bakverk.

Hildr Gastro Bar

Dette lille kulinariske vidundret utforsker det moderne nordnorske kjøkkenet med en meny like innbydende som omgivelsene. Opplev en smakfull reise gjennom nordnorsk kultur på Hildr Gastro Bar.

Skarven

Som selveste bautaen i Tromsøs matscene, tilbyr Skarven tradisjonelle retter i en uformell setting. Skarven har flere spennende underavdelinger, blant annet Skarven Grill og Arctandria. Fiskesuppa er legendarisk og varmer godt i det arktiske klimaet. Ingrediensene kommer rett fra ishavet!

Emmas Drømmekjøkken & bar

Kjent for sin ukentlig skiftende meny basert på sesongens lokale råvarer, er Emmas en kulinarisk drøm for alle de som er som er glade i mat. Menyen er nøye sammensatt for å fremheve smakene av nord, med retter som kan inkludere alt fra sjømat til lokale kjøttprodukter.